Biologie de la truite fario

Classification :
Règne : Animal
Embranchement : Vertébrés
Classe : Ochteichtyens
Ordre : Salmoniformes
Famille : Salmonidés
Genre : Salmo
Espèce : trutta

Biologie:

Poisson de la famille des salmonidés d’une longueur moyenne à l’âge adulte comprise entre 25 et100 cm. La truite effectue des migrations holobiotiques, c’est à dire qu’elle passe toute sa vie à l’intérieur du même milieu et qu’elle y migre d’amont en aval. Elle possède un corps élancé, fusiforme adapté à la nage rapide. Elle possède une nageoire adipeuse située entre la nageoire dorsale et caudale. Sa tête se termine en un museau pointu, sa bouche est munie de petites dents. Il existe plusieurs souches, en Franche-Comté on rencontre la truite fario zébrée qui est la souche locale mais aussi la truite fario de souche atlantique  issus principalement des alevinages effectués depuis des dizaines d’années pour satisfaire les pêcheurs. La truite fario se reproduit vers l’âge de trois ans de novembre à janvier dans une eau dont la température est comprise

souche méditerranéenne entre 5°C et 12°C. Elle fraie sur des substrats types graviers de la taille d’une noix à une noisette. Les femelles pondent 1500 à 4000 oeufs par kilo de leurs poids. Le mâle dépose ses semences et la femelle recouvre les oeufs de graviers pour les protéger.

La durée d’incubation demande 400 degrés jours soit 40 jours à une température de 10°C. A la naissance l’alevin reste sous les graviers pour se protéger, il se nourrit de ses réserves vitellines pendant 4 à 6 semaines. Puis il sort du gravier et se nourrit seul. Sa robe varie en fonction de son habitat, plus le cours d’eau est sombre plus la truite aura une robe très sombre.

C’est un poisson carnivore, qui chasse aussi bien le jour que la nuit. Son régime alimentaire est composé de petits invertébrés tels les crustacées, mollusques, larves d’insectes aquatiques et de petit poissons comme le vairon, goujon, loches, chabots. En période hivernale elle peut cesser de manger et reprend une activité maximale qu’au printemps. On trouve ce poisson dans toute les régions de France aussi bien en plaine qu’en montagne du moment que les eaux ne dépasse pas 19°C durant la période estivale et printanière. Ce poisson ne supporte que des eaux pures, froides et bien oxygénées. Ce poisson solitaire partage son poste de repos avec d’autres poissons mais elle défend son poste de chasse âprement. La qualité du poste de chasse va avec la taille du poisson, plus un individu est grand, plus il possède un meilleur territoire de chasse. Les abris qu’elle occupe sont situés sous les blocs ou dans les berges.

 Truite fario (souche atlantique)

 

Truite fario zébrée (souche méditerranéenne)

Ce poisson est soumis à une taille règlementaire de capture (27 cm dans le Doubs) mais il diffère d’un département à un autre car le poisson ne grossit pas de la même façon sur des cours d’eau acide du massif central et alpins que dans les zones de massifs karstique du Jura ou du Doubs.

L’objectif d’une taille minimale de capture est de laisser une chance aux poissons de se reproduire au moins une fois avant sa capture. 

Dans les cours d’eau de Franche-Comté les poissons grossissent très vite et atteignent en trois ans des tailles proches de 30 cm, tandis que dans certains cours d’eau du Massif Central (ex : Montagne noire) les tailles minimales de captures sont baissées à 22 cm car les poissons grossissent plus lentement. Le nombre de capture journalière par pêcheur autorisée varie d’un département à un autre (ex : 4 truites sont autorisées par pêcheurs et par jour dans le Doubs). En période hivernale il est strictement interdit de piétiner le lit mineur des rivières de premières catégories piscicoles afin de ne pas détruire les frayères à truites, tous travaux susceptibles d’endommager les frayères est interdit. Ce taxon est protégé au niveau national (Article : 1).